Mách bạn công thức làm món “ Gà chiên nước mắm “ chuẩn cơm mẹ nấu , ngon như mẹ nấu

I. Giới thiệu về món gà chiên mắm

Gà chiên nước mắm là món ăn ưa thích của cả trẻ em và người lớn bởi hương vị đậm đà rất “bắt cơm”. Sự kết hợp giữa vị mặn của nước mắm, ngọt của đường quyện với hương thơm của tỏi khiến bất cứ ai cũng không thể “làm ngơ” trước món ăn này. Nếu vẫn chưa biết cách làm món gà chiên nước mắm, bạn có thể thực hiện theo công thức dưới đây.

Gà chiên nước mắm hấp dẫn cả về hình thức lẫn hương vị

Là một trong những món chiên vừa quen thuộc, vừa hấp dẫn với hương vị thơm lừng chắc chắn vừa là món ngon dễ làm cho chị em nội trợ. Thịt gà rất phổ biên chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn như cánh gà chiên nước mắm trong đó món chiên không cần nhiều công đoan cầu kỳ

Thịt gà một trong món ăn quen thuộc trong các bữa cơm gia đình. Hơn thế thịt gà thường là món khoái khẩu trên bàn nhậu của các ông chồng. Cách làm món này có muôn vàn kiểu, mỗi nơi đều có 1 cách riêng của họ.

Có nhiều cách làm gà chiên nước mắm ngon nhưng để miếng thịt gà bên trong chín mềm, bên ngoài vàng giòn và thấm gia vị không hề dễ. Với cách làm gà chiên nước mắm mà bài viết chia sẻ, đảm bảo bạn sẽ có được món ăn hấp dẫn hơn bao giờ hết.

II.Nguyên liệu làm gà chiên mắm

• Thịt gà: 500g (bạn có thể dùng cánh gà hay đùi gà đều được)
• Đường: 40g
• Nước mắm: 10ml
• Nước cốt tỏi: 20ml
• Dầu mè: 5ml
• Bột mì: 30g
• Mật ong:30ml
• Ớt băm:10g

Dụng cụ chuẩn bị

Nồi đa năng 7 in1 Bear C40M1

Nấu món gà chiên mắm bằng Nồi đa năng 7 in1 Bear C40M1 không chỉ mang lại sự thuận tiện về quy trình nấu ăn mà còn là trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị. Việc sử dụng nồi đa năng giúp tối ưu hóa thời gian nấu nướng, từ việc marinate thịt đến chảo nướng, tất cả đều có thể thực hiện tại cùng một thiết bị tiện ích.

Với khả năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác, nồi đa năng giúp đảm bảo rằng mỗi miếng gà được nướng chín đều và giữ nguyên hương vị tuyệt vời. Chế độ nấu ăn nhanh của nồi giúp món ăn nhanh chóng trở thành một tác phẩm ngon miệng, giữ lại độ giòn và hương thơm đặc trưng của mắm.

Link sản phẩm : https://mamajia.vn/product/noi-lau-dien/

Cách làm gà chiên mắm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà rửa sạch, để ráo nước rồi cắt làm 3 phần, sau đó ướp với 10ml nước mắm, 20ml nước cốt tỏi, tiêu và 30g bột mì. Đảo đều cho cánh gà thấm vị. Hòa tan 10g bột bắp với 10ml nước.

Bước 2: Chiên gà
Chiên thịt gà trong chảo ngập dầu khoảng 15 – 20 phút cho đến khi cánh gà vàng đều, giòn, sau đó vớt ra và để ráo dầu.

Bước 3: Làm gà chiên nước mắm
Phi thơm tỏi băm nhuyễn, thêm vào 30ml nước mắm, 30ml mật ong, 10g ớt băm, 20ml nước bột bắp đã hòa tan.

Đun nhỏ lửa đến khi nước xốt kẹo lại thì cho cánh gà đã chiên vào đảo đều.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

 Các món có thể ăn kèm với cánh gà chiên mắm

Lưu ý khi làm món gà chiên nước mắm

Dù chọn cánh gà, đùi gà hay bất cứ bộ phận nào cũng cần phải chọn từ những con gà tươi ngon. Bạn nên dùng tay để kiểm tra, nếu sờ vào thấy thịt chắc, lớp da sáng và không có mùi hôi là gà ngon.

Muốn gà nhanh thấm gia vị và dễ chín hơn, bạn có thể khứa nhẹ vài đường lên thịt gà.

Bí quyết để làm gà chiên nước mắm ngon đó là phải sử dụng loại nước mắm truyền thống, có hương vị đậm đà, khi chế biến sẽ thơm và dậy mùi.

Nếu ăn cay, khi làm nước xốt bạn có thể thêm vào một chút ớt.

Chuẩn bị một đĩa rau xà lách, cà chua, dưa leo ăn kèm để làm tăng hương vị cho món ăn và giúp chống ngán hiệu quả.